微醺農場
媒體報導 Media reports
這個農場的小黃瓜定時吃營養品，都市青年返鄉創辦無毒友善農場
你吃下去的食物是安全的嗎？現今許多食物中會加入化學添加物，食安問題讓人憂心忡忡，中興大學生命科學系研究所畢業的黃衍勳，秉持要種出自己也敢吃的食物的理念，在畢業後成立「微醺農場」，用獨特的離地栽培方式栽種小黃瓜、用無毒的方式養殖蝦群，立志使用友善、安全的方式投入農產品生產。
將知識實際運用 從實驗室走進農田
今年是微醺農場創立第二年，黃衍勳表示，他剛從中興大學生命科學系研究所畢業時沒有立刻創業，而是先在學校的實驗室做研究助理，由於在生命科學系就讀時讀的與生態相關，實驗室做的便是水域、海洋生態的觀察，在跑遍全台灣的海洋將近兩年後，他下定決心在30歲以前要回到家鄉做自己想要做的事，那就是返鄉從農，於是他回到雲林創立「微醺農場」。
回到雲林的黃衍勳對農業一竅不通，便到雲林縣政府為了培養專業農民委託國立虎尾科技大學所開辦的農民大學唸了一年的書，白天到農場實習，晚上到學校上課，並在當時結識了他的恩師劉讚和及潘美玲，學習到現在使用的「離地的介質栽培」耕作方式。
「雖然我不是養殖系也不是那些農藝系，但是很多道理只要理解我就可以很快的上手。」黃衍勳在回鄉從農後才發現先前在就讀研究所時所學的知識與農業是相通的，例如學過的營養鹽、植物生長、能量流動及生態系的運作等等，這些基礎都讓他在之後務農時更快去理解並運用，加速他在從農時的學習速度，確實累積經驗。
種自己也敢吃的食物 離地栽培栽種法
介質栽培的栽種方式跟土壤栽培比較不一樣的地方是，它是直接把種子放在介質土裡面去播種，與一般使用嫁接苗的土壤耕作不同，由於不會直接接觸到土壤，它不需要去嫁接其他的作物的根系讓小黃瓜抵抗土壤性的病害，這種栽培方式不僅可以使小黃瓜快速生長，植株也會比較強壯，即使初期投入成本較高，但可以提高作物的收成速度及產量，節省人力又制式化。
「微醺農場」使用進口的泥炭土種植小黃瓜，由於泥炭土很穩定，且養分、有機質含量很少，因此，整個植物生長過程當中所需要的所有的養分元素都是黃衍勳等人人工配給，將所有的植物所需要的微量元素加入，在不同的階段給小黃瓜調整不同的配方及比例去供應生長，讓小黃瓜每天得到最新鮮的養分。
TOP